CAPÇALERA: IEA-AALO
CAPÇALERA2: Botiga

Jornalet, gaseta occitana d'informacions

Diluns, 29 de novembre

Andrieu Abbe

Dimenge, 21.11.2021 03h00

Desalcolizacien


Comentaris Pas cap de comentari    
Dolent Fluix Bo Molt bo Fabulós (2 vòtes)
carregant En cargament





D’ aquèu temps, lei cooperators de mon vilatge èran pagats ai quilos de rasin aduchs a la coopé. La qualitat dau raïm, son contengut de sucre, èran pas considerats. Lei mai degordits dei vinhairons mandavon de molonàs d’engrais e passavan lei 200 ectos de l’ectare. Conveniá puei de levar l’ aiga artificialament aducha ai grans d’ aramon, d’aubun, de gran negre, per aussar d’ un parèu de degras nostrei vins e lei rendre “mercants” en li permetant de passar lei 10° o 11°... Aquèla situacien mi faiá pensar ai Shadòcs de Claude Pieplu que pompavan d’ aquèu temps a la televisien. Lo pagament, puei, au quilo- degra permetet de limitar aquèla absurditat.
 
Quaranta ans pus tard, de’n pertot lei viticultors an plantats de cepagis ameliorators, morvèdre, sira, granache, cabernet.. An limitat la produccien de l’ ectare an quichat sus la qualitat de la vinicacien en investissènt en materiau carivènt (car car), an aussat sa competènci tecnica. Totei aqueleis esforçs an menat a l’ elaboracien de vins aromatics, equilibrats, m’ un degra rendut a 12° e mai.
 
Es aquí que truca. Lei consomators d’ encuei vodrián que lei vins gardesson totei sei qualitats mai que siguesson un pauc mens alcolizats! Lo necessari melhorament de la securitat rotiera e lei contaròtles policiers son pas per ren dins aquèla evolucien. Vaquí perqué de viticultors engenhós an travalhat per faire demenir a 9,5° o 10° en levant lo “tròup” d’ alcòl dau vin. Paurei viticultors, son lei novèus Sisife que faiá rodelar sa peira en tèsta d’un suquet (còla) sensa relambi, estènt que la dicha peira davalava de longa. Aguessi enveja de galejar, dirieu qu’ auriam jamai degut derrabar leis aramons.
 
 
abonar los amics de Jornalet
 
 



publicitat
BANER2: OPLO liceu



Comentaris


No hi ha cap comentari




Comenta

Lo comentari es estat mandat corrèctament

  Previsualiza

La direccion del Jornalet a lo drech de publicar pas aqueles comentaris que respècten pas las nòrmas basicas d'educacion, civisme e dialòg.
publicitat
BANER2: OPLO liceu

Perfil

Andrieu Abbe

Andrieu Abbe logo rss

Jornalista e païsan, militant occitan e viatjaire

mai d'informacions

contactar l'autor

Categorias

Las mai...


  • Crisi
    Amb 3 comentaris. 7 de novembre 03h00
  • Bòx
    Amb 2 comentaris. 24 d'octòbre 03h00
  • Destrucis a Frejul
    Amb un comentari. ahir a les 2:00 h
  • Bòx
    Amb 375 lecturas. 24.10.2021
  • Charpin
    Amb 336 lecturas. 10.10.2021
  • Crisi
    Amb 297 lecturas. 07.11.2021
  • Centurions
    Amb 276 lecturas. 03.10.2021
  • Caminar...
    Amb 260 lecturas. 31.10.2021

Mai d'articles

Archius




D'autres articles


Jornalet, gaseta occitana d'informacions