CAPÇALERA: HISTÒRIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA
CAPÇALERA2: FAI-TE SOCI

Jornalet, gaseta occitana d'informacions

Dijòus, 12 de decembre

Joan-Marc Leclercq

Dimars, 28.5.2019 03h00

Minjar equilibrat: una error?


Comentaris 3 comentaris    
Dolent Fluix Bo Molt bo Fabulós
carregant En cargament


I a idèas qu’am a l’esperit e que’ns semblan vertats, a un tau punt que las pensam quitament pas botar en question. I a tanben vertats que càmbian segon l’epòca.
 
Se’vs disi la frasa: “Cau minjar equilibrat”, tot vos sembla coerent e d’una vertat absoluda. Dinc ara, auratz rason. Mes aquesta evidéncia se desvia se cambiam la frasa per: “Cau minjar repaishes equilibrats”. Aquò, per contra, es una engana que pòt costar car a la santat.
 
Solide cau que lo còs uman receba una quantitat sufisenta de protidas, lipidas, proteïnas, ... etc, tot çò que l’ajuda de foncionar de plan. Mes dens la frasa “Cau minjar equilibrat”, manca la nocion de temps. Se lo còs uman deu recéber los elements citats mès haut, am pas dit sus quin periòde cau que tot aquò s’equilibrèsse. Normalament, l’equilibri se deu hèr sus ... una annada.
 
Lo còs seguís lo ritme de la natura, e dempuèi totjorn los umans an minjat çò que la tèrra les balhava, sason après sason. A la prima se minja pas la medisha causa que non pas a l’autona, la natura nos auherís causas diferentas.
 
Ara, un “repaish equilibrat”, dens nòsta societat desvolopada (ende díser pas “rica”), aquò vòu díser una entrada, un plat (dambe carn sovent + legumatge), fromatge e dessèrt. Tot aquò acompanhat d’un(s) veire(s) de vin. L’operacion torna dus còps lo dia, quitament tres ende los qu’an un dejunar salat. Es fòrça tròp.
 
Se volètz plaçar “l’equilibri” dens un sol repaish, la resulta es que minjatz fin finala tròp ric.
 
Un adulte de país desvolopat minja ara entre dus còps e tres còps çò que caleré. L’obesitat ganha, e pas sonque pr’amor de la marrida mangiscla industriala. La quantitat tanben es responsabla.
 
Endeus dròlles, la question de la quantitat se pausa pas tan qu’endeus adultes. A comptar de trente ans, lo còs a pas las medishas facilitats end’assimilar tot çò aquò que’u balham. Lo suberpés arriba sovent dambe l’edat.
 
Èi hèit una experiéncia recentament que’m sembla positiva: èi pas minjat que çò que calèva, es a díser una assieta pleada au disnar, una au sopar, pas nat dessèrt, pas de minjotejada entre los repaishes, dejunar magre (lèit de ris dambe flocons de civasa). La resulta es pro bona: èi perdut 13 kg en quate meses, èi tornat trobar mon pes de joen adulte. Me sentissi fòrça milhor e aquò me balha mès d’energia e de vam.
 
Solide es pas estat aisit cada jorn, i a agut excepcions, mes me soi apercebut de çò que pichons mancaments sus una jornada cambian pas ren, per astre.
 
Les vertats evoluan, per exemple lo biaish recomendat per la medecina de cocar un nenet a cambiat cada dètz ans, sus l’esquina, suu costat, suu vente, un còp de mès suu costat, dinc a çò que los nenets ajan hèit tres còps lo torn. Ma mair cresèva que los antibiotics hasèvan fòrça ben au còs, quitament sense d’estar malaut, que “netejava l’endehens”. Èra çò que’u disèva lo mètge de familha, me’n brembi plan. Tot aquò a plan cambiat …
 
Soi optimista, èi tendéncia de créser que las vertats evoluan dens la bona direccion. Mes a còps tròp a plaser, benlèu.
 
 
 


abonar los amics de Jornalet
 



publicitat
BANER1-2-3: DGPL DICTADES



Comentaris

28 de mai 17.42h

#2 Gardarem lo cassolet, mila dius !!!


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   Formulari d'abús de comentari

28 de mai 14.01h

Sustot manjar de produits vivents e non transformats e non cuèits (frutatges e legums) e de sason si possible.

*protidas> PROTIDS
*lipidas > LIPIDS


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   Formulari d'abús de comentari

28 de mai 10.01h

La sciença oficiala nos dich que los aliments qu'ingurgitan son decompausats per lo sistem digestiu puei lo còrps se sert daus brejons per tornar bastir. La digestion es par definicion un trabalh que pren de l'energia avant de nos en balhar. Pertant, quand l'òm a minjat un repas normau l'òm se sent revigorat, alaidonc que chau plusors oras per que lo còrps assimila lo repas qu'avem prengut.

Fau creire que la digestion es pas solament fisica mas es tanben psicologica. Nòstre inconscient... Legir la seguida


Valora aquest comentari:   votar positiu 2   votar negatiu 3
Respondre comentari replica Comentari inadequat   Formulari d'abús de comentari

5 -10 -20 -tots
1




Comenta

Lo comentari es estat mandat corrèctament

  Previsualiza

La direccion del Jornalet a lo drech de publicar pas aqueles comentaris que respècten pas las nòrmas basicas d'educacion, civisme e dialòg.
publicitat
BANER2: 468x60 Aran TV

Perfil

Joan-Marc Leclercq

Joan-Marc Leclercq logo rss

Musician de profession, autor d’un líber de conversacion suu gascon, d'un roman istoric "Ucraïna", d'un diccionari de rimas e de duas pèças de teatre.

mai d'informacions

contactar l'autor

Categorias

Las mai...


Mai d'articles

Archius




Etiquetas

D'autres articles


Jornalet, gaseta occitana d'informacions